Vrijdagavond 5 februari heeft Platvis Holland in skylounge De Koningshoek van het Kras Stadion het topsponsorcontract ondertekend met FC Volendam. Jaap, Jan en Frank Jonk hebben hun handtekening gezet onder de éénjarige verbintenis. Platvis is reeds sinds 2011 verbonden aan FC Volendam als sponsor.
Platvis is opgericht door de familie Jonk in 1983 in Volendam. Destijds fileerden de medewerkers de verse vis nog met de hand, een vaardigheid waarmee veel Volendammers werden grootgebracht. Pas in 1994 kwam de eerste machine en kon de productie worden uitgebreid. Platvis was de eerste fileerderij van Nederland waar grootschalig schol werd gefileerd op Baader 176 machines. Na de verhuizing naar Edam in 1997 onderging het fileerbedrijf een transformatie van pure fileerderij tot totale visverwerker met een breed assortiment visproducten en een afzetmarkt in 11 verschillende landen. De firma Dadas in Urk is de gespecialiseerde fileerderij van Platvis en beschikt over drie volledig geautomatiseerde fileermachines. Moderne en efficiënte faciliteiten, een hoge productiesnelheid en ruim dertig jaar expertise maken Platvis tot de ideale partner voor distributeurs in heel Europa. Ook vandaag staat de familie Jonk nog altijd aan de dagelijkse leiding van Platvis.
